Os traigo una tosta que os va a encantar. Se prepara en un periquete con cuatro cosas de fondo de armario, o despensa, y bien presentada resulta un aperitivo o merienda de lo más.
En la capacidad de improvisación está, creo yo, la de ser un buen anfitrión. Cuantas veces se alarga una cerveza y llega la hora de cenar... o se extiende ese vinito del domingo en la terraza y no vas a despedir a la gente de casa... habrá que ofrecerle algo sólido...!
En este caso, miel, sal Maldon, cebolla en chips, o cebolla frita Santa Rita, y queso de rulo de cabra, que como me encanta para añadir a las ensaladas, ES LO ÚNICO QUE SE NECESITA.
Ingredientes:
- Varias rebanadas de pan.
- Dos rodajas de queso de cabra en rulo pequeño por tosta.
- Miel.
- Cebolla tostada Santa Rita.
- Sal Maldon.
Esta cebolla en chips, vale la pena tenerla en casa. Es muy versátil y, como en éste caso, nos puede sacar de un apuro o poner el punto atractivo a un aperitivo o canapé.
Preparación:
En primer lugar tostamos el pan. A continuación cortamos en rodajas no demasiado gruesas el rulo de queso de cabra. Las colocamos en un plato llano y las ponemos en el microondas unos segundos. Controlad a través del cristal, pero con 10 seguramente tengamos suficiente.
Con una cuchara colocamos el queso sobre la tosta; como dos rodajas por cada una. Luego añadimos un poquito de miel con otra cucharilla, unas escamas de sal Maldon (ojo, muy poco) y sobre lo anterior colocamos la cebolla frita.
Lo podemos adornar con una florecita. Y os quedará una tosta super gourmet.
Han de tomarse de forma inmediata porque si no el queso se vuelve a solidificar y la sensación ya no es la misma. Al tiempo que templada está excepcional.
Una vez preparada prohibido recalentar!! mejor fría... sería un crimen.
y... A COMER.....
- Varias rebanadas de pan.
- Dos rodajas de queso de cabra en rulo pequeño por tosta.
- Miel.
- Cebolla tostada Santa Rita.
- Sal Maldon.
Esta cebolla en chips, vale la pena tenerla en casa. Es muy versátil y, como en éste caso, nos puede sacar de un apuro o poner el punto atractivo a un aperitivo o canapé.
Preparación:
En primer lugar tostamos el pan. A continuación cortamos en rodajas no demasiado gruesas el rulo de queso de cabra. Las colocamos en un plato llano y las ponemos en el microondas unos segundos. Controlad a través del cristal, pero con 10 seguramente tengamos suficiente.
Con una cuchara colocamos el queso sobre la tosta; como dos rodajas por cada una. Luego añadimos un poquito de miel con otra cucharilla, unas escamas de sal Maldon (ojo, muy poco) y sobre lo anterior colocamos la cebolla frita.
Lo podemos adornar con una florecita. Y os quedará una tosta super gourmet.
Han de tomarse de forma inmediata porque si no el queso se vuelve a solidificar y la sensación ya no es la misma. Al tiempo que templada está excepcional.
Una vez preparada prohibido recalentar!! mejor fría... sería un crimen.
y... A COMER.....